Azienda Agraria

Superficie: 26 ettari coltivati ad indirizzo cerealicolo-foraggero.

 

L’azienda è irrigua ed è dotata di pozzo, completo di vascone di raccolta.

È dotata di stalla a stabulazione libera, con sala di mungitura a due posti con impianto automatico e vasca di refrigerazione da 10 q.li. Tale stalla ospita una mandria di bovine da latte composta da 60/70 capi. 

Ci sono anche le strutture per un allevamento di conigli.

Ci sono  5 serre fisse climatizzate per la produzione di piantine da trapianto ornamentali e da orto, per una superficie complessiva coperta di mq. 1400 circa. Il complesso aziendale comprende infine  un frutteto che ospita più varietà di ciliegio dolce e selvatico, nonché una piccola collezione di varietà autoctone di melo e di pero.

Per tutte le operazioni colturali l’azienda dispone di un parco macchine adeguato, comprendente n° 5 trattrici di diversa  potenza, rimorchi, forcone, rotopressa, impianto di irrigazione, e di tutte le macchine minori necessarie per le colture foraggere.

L’azienda è certificata Biologica.

La sede coordinata di Castel San Giovanni dispone di una cantina con una capacità di lavoro di 293 ettolitri, con una linea completa di vinificazione e imbottigliamento; è attrezzata per la produzione di spumanti con metodo Charmat e con metodo Champenoise.

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