6° anno per conseguire la specializzazione in: ENOTECNICO

Gli studenti che scelgono questa articolazione, dopo aver conseguito il diploma di Perito Agrario alla fine del quinto anno, potranno proseguire gli studi nel nostro Istituto per frequentare un sesto anno, specializzandosi nel settore dell'enologia. È previsto pertanto, in seguto al conseguimento del Diploma al quinto anno nell'articolazione VITICOLTURA ED ENOLOGIA, un SESTO ANNO che permette il conseguimento della SPECIALIZZAZIONE: ENOTECNICO.

Il Diplomato in AgrariaAgroalimentare e Agroindustria con specializzazione in Enotecnico di cui all'art.8 del D.P.Rn 88 del 15 marzo 2010 possiede specifiche competenze relative al settore vitivinicolo:

  

1 Organizzare attività produttive vitivinicole ecocompatibili

Gestire attività produttive e trasformative, valorizzando gli aspetti qualitativi dei prodotti e assicurando tracciabilità e sicurezza. pianorario6
Interpretare e soddisfare le esigenze del settore della produzione vitivinicola con particolare riferimento alle problematiche del territorio.
Applicare le norme previste dalla legislazione vitivinicola nazionale e comunitaria anche in materia di sicurezza alimentare.                    
Utilizzare strumenti e metodologie appropriat e per effettuare verifiche e controlli sul prodotto.
Monitorare e gestire il processo di vinificazione in tutte le sue fasi con particolare riguardo all'introduzione di tecnologie innovative.
Elaborare valutazioni economiche dei processi di produzione e trasformazione.
Realizzare attività promozionali per la valorizzazione dei prodotti della filiera vitivinicola collegati alle caratteristiche Territoriali.

 

POLITECNICO POLO TERRITORIALE DI PIACENZA

Martedì 14 novermbre 2017 dalle 9.00 alle 12.00 Campus Arata di via Scalabrini, 113 - Visita ai laboratori di architettura

Il Polo Territoriale di Piacenza del Politecnico di Milanoorganizzerà una visita al Laboratorio di Modellistica e al Laboratorio FabLab, spazi dedicati alla realizzazione di modelli architettonici ed elementi costruttivi con l'uso di attrezzature professionali. 

Per maggiori dettagli visita il sito http://www.polo-piacenza.polimi.it/eventi/dettaglio-dellevento/article/167/491/

UNIVERSITA' CATTOLICA

OPENDAY 30 novembre 2017

 

 

Per ulteriori informazioni contattare la prof. Battaglia Maria.