L’Azienda del CAMPUS AGROALIMENTARE “Raineri - Marcora” ha una superficie di circa 25 Ha, è ad indirizzo cerealicolo - zootecnico con un sistema produttivo di tipo BIOLOGICO dal 2002.

Le colture in campo sono destinate prevalentemente all’alimentazione dell’allevamento da latte presente ed una  minima parte è destinata alla coltivazione di cereali quali frumento, orzo e grano duro.

L’allevamento è costituito da 69 capi di cui 32 vacche in lattazione di razza Frisona con alcuni capi di razza Bruna e di Jersey.

La produzione media per lattazione è di circa 80 qli /capo anno con contenuti di grasso pari a 3,94% - di proteine pari a 3,30% qualità che determinano l’ottenimento di specifici premi.

Il latte prodotto viene consegnato al caseificio per la produzione del GRANA PADANO e quindi la stalla è iscritta al CONSORZIO PER LA TUTELA DEL FORMAGGIO GRANA PADANO.


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